四月的广州已经二三十度，这时候就开始不喜欢一切有油烟的作业了，有烤箱的童鞋烤菜做起来！
用料
| 鸡腿肉（最好去骨，今天忘了去） | 250g |
| 西葫芦 | 一个（约500克） |
| 番茄仔 | 6.7个 |
| 酱油 | 1汤勺 |
| 淀粉 | 1汤勺 |
| 植物油（橄榄油有味，玉米油和葡萄籽油无味，看自己喜欢） | 1汤勺 |
| 盐 | 2茶勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
烤菜（西葫芦番茄仔鸡腿肉）的做法
1、鸡肉加入酱油、植物油、淀粉腌至少15分钟，这一步很重要，不单是为了让肉入味也是为了肉不容易老；
2、番茄仔切半。西葫芦切对半再切片，尽量大小厚薄一直，要不成品容易生熟参半。加入植物油、盐和黑胡椒粉拌匀；
3、烤箱预热180°，烤盘铺上锡纸（家里刚好用完，用油纸代替了，铺上是为了不让烤盘粘上油渍等难洗）铺盘时留意鸡肉离灯管近些，蔬菜离远些，因为肉比菜难熟，如图；
4、烤盘放入烤箱，190°烤20分钟后看到表面微焦后拿出来翻面再烤10分钟，最后转150°烤10分钟收收汁。![烤菜（西葫芦番茄仔鸡腿肉）的做法步骤图 第2张]( "烤菜（西葫芦番茄仔鸡腿肉）的做法步骤图 第2张")
鸡肉熟了便可以取出装盘啦！是不是很容易咧～
![烤菜（西葫芦番茄仔鸡腿肉）的做法步骤图 第3张]( "烤菜（西葫芦番茄仔鸡腿肉）的做法步骤图 第3张")
小贴士
1、酱油如果用老抽颜色会更漂亮！
2、以上调味用量只是个人口味，大家根据自己的口味调整哈！
3、鸡肉最好先去骨，要不吃过的过程估计会像我一样有点火大，换鸡胸肉也行，腌肉的时间拉长点就好。