软软的朗姆渍葡萄肉桂软饼做法 步骤 图解

突如其来想吃软饼干，配牛奶🥛那么，就，搞起来吧！就像番茄和鸡蛋，朗姆酒和葡萄干也真是绝配，如果你也热爱肉桂的香味，你会爱上这款随意造型，软软甜甜的饼干的🍪

用料  

软软的朗姆渍葡萄肉桂软饼的做法  

1. 黑加仑葡萄干加朗姆酒泡软，冷藏一晚上。第二天，用之前，尽量用厨房纸吸去多余的水分，备用。

2. 主锅加入黄油和白糖～⚠️黄油常温软化到可以捏捏捏🤏的程度。

3. 设置1分30秒，速度4，打发黄油🧈

4. 加入朗姆酒，把锅壁的黄油刮到底部～⚠️我买的就是京东最便宜的，烘焙用。

5. 20秒，速度4，继续。

6. 打发到🈶️羽毛状～

7. 打发的时候称出所有的粉，不用过筛。

8. 加入～主锅～⚠️烤箱预热，180度上下🔥

9. 40秒，反转，速度2.5混合。⚠️最后15秒，从主锅盖的孔加入葡萄干。

10. 面团很黏，上勺子。勺子沾水，舀出大小随意的面团～用另一个勺子辅助，也沾水～压平～⚠️大小无所谓，厚度最好均匀🐽

11. 就像这样，不用追求规规矩矩，随意就好，记得沾水。

12. 送入预热好的烤箱中层，15分钟。

13. 刚出炉的时候，真的，软得一塌糊涂～

14. 热杯牛奶吧，然后飞起来～

小贴士

一部分低筋面粉也可以替换成燕麦片～
因为有黄油，冷了会变脆，如果要软就微波炉打一下～