辣腌柚子皮食谱做法大全,超简单的辣腌柚子皮做法步骤

嫁了江西人，一直觉得婆婆会把平时扔掉的柚子皮拿来做菜很变废为宝，现在我也学会做这道菜当半个江西人

用料  

辣腌柚子皮的做法  

1. 柚子先不要切，用刀子把黄色皮一点点削去，然后再按照正常剥柚子的方法把白色果皮取下来，小心切到手

2. 忘了拍照，煮一锅开水，柚子皮切薄片，我觉得越薄最后越入味。
   然后放入开水锅内煮两分钟，捞出来边过凉水边揉搓，去除苦味，此过程进行两到三遍。
   直到没有苦味。
   捏去柚子皮的水。放在大碗里备用

3. 小米椒，蒜头，姜放入料理机打碎。
   放入食用油。放盐，放生抽，放一点糖
   如果喜欢微微酸，可以挤入一点柠檬汁
   

4. 最后
   就是把做好的辣椒酱倒入柚子皮里拌匀啦，如果觉得不够辣，那就重新做一点辣椒酱，不要直接倒单个调料入柚子皮，会让味道不均匀
   放入罐子里
   冰箱保存
   随吃随取