红豆沙麻薯（松下面包机版）做法 步骤 图解

麻薯，又称作年糕、驴打滚。
我使用的是松下pm105，菜单19麻薯。

用料  

红豆沙麻薯（松下面包机版）的做法  

1. 糯米清洗一下，沥下水（20-30分钟）；糯米+牛奶或水一起倒入面包机桶里，这次我放的是220ml牛奶，使用麻薯搅拌头。如果喜欢吃甜的，可以加入20克糖。

2. 55分钟后面包机会有提示音，打开面包机盖子（有助于快速去除水分），继续后续10分钟的快速搅拌。这时就可以看到可爱的麻薯在面包机里上蹿下掉。

3. 撕一张保鲜膜，上面涂上一点食用油以防麻薯粘。把做好的麻薯从面包桶里取出，粘性超好可以拉这么长。

4. 用擀面杖把麻薯擀成长方形，涂上豆沙。

5. 从一头慢慢卷向另一头，如果粘手，手上涂点食用油。

6. 卷好后，开切，我是用面包刀切的如果粘也涂点食用油就好切了。

7. 喜欢吃椰蓉可以撒点椰蓉。吃不完用保鲜膜包后存放。

小贴士

麻薯降温到不烫手时就可以整形了，整形要趁热凉了就不行了。