自从用面包机揉面团,做面包真的很轻松,只要掌握好怎么操作面包机,做出来的面包不比外面的差
用料
肉松 | |
盐 | 克 |
黄油 | 克 |
糖 | 克 |
酵母 | 克 |
高筋面粉 | |
牛奶 | |
沙拉酱 | |
东陵面包机之肉松包的做法
用面包机做面团,参考我上一篇肠仔包的,内容用量一模一样,这个菜谱记录面团做好后的后续。
二次发酵好的面团分成九份, 同时烤箱预热180℃,上下火。
把分好的面团揉成鸡蛋形状,压扁,把肉松放中间,把四个边弄起来把肉松包在面团中间,然后把面团揉成鸡蛋形状,按扁,放去铺好油纸的烤盘上
然后涂蛋液(全蛋液)
预热好之后,把刷好蛋液的面团放进烤箱中层,上下火180℃烤20分钟。
等20分钟结束后,把面包取出…先不关烤箱。
在面包表面涂沙拉酱,然后铺满肉松,再放进烤箱中层烤3分钟。
3分钟后关烤箱,面包放凉就OK了
面包放凉后放进食物袋保存,一般可以存放3-4天。