酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂做法 步骤 图解

菌丝生活的酸奶菌种都有菌株编号。含有大量的胃酸杀不死的耐酸活菌，在肠道里可以分解多余的脂肪酸和葡萄糖。对减脂增肌、健康生活都是不可多得的食物。

用CL菌种发酵出来的酸奶质感浓厚，口感细腻，酸味适中，香味足。搭配新鲜水果和谷物一起，美味又健康的早餐，还可以有效的调理肠胃。

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用料  

酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂的做法  

1. 准备一小包菌种（1克）和1L常温全脂牛奶。也可根据自己喜好加适量糖。

2. 将菌种和牛奶倒入酸奶机内胆，根据自家用量可以加500克-1000克之间的牛奶。如果想加糖也在这一步加入。搅匀后盖上内胆盖子。放入酸奶机。如果室温较冷，可以在内胆和外壁之间加温水

3. 盖上酸奶机盖接通电源，发酵10-12个小时。我一般晚上七点做，早晨七点刚好做早餐

4. 发酵好的酸奶很浓稠，酸度也适中，香味也很足。如果能冷藏放六小时以上味道也会更好。

5. 发酵好的酸奶和麦片、新鲜水果、粗粮饼干搭配一起食用

6. 先取两颗草莓切小块儿，再取三颗草莓对半切开

7. 取一个杯子先铺一层水果

8. 加入一层酸奶

9. 再加入一层麦片，再加入酸奶盖在麦片上

10. 最后将对半切开的草莓截面贴杯子摆一圈，中间加入饼干碎

11. 最后添加一点酸奶，用剩余的水果和饼干简单装饰就可以吃啦。又好看，又健康吧。

12. 多余的酸奶可以转移到消毒过干爽的密封罐中冷藏保存。