请无视我凌乱的书桌...
今天终于自己买锅子了...
今天芝士片特卖...
做了这个卡路里超高的西式料理...
在宿舍洋妹子们"'s really good!"中...
吃掉了一半...因为热量极高...所以吃一半就饱了...
剩下的一半...有个妹子煮了意面，就给她浇在意面上了~
比起Pizza神马的...这个才是能量炸弹吧...
用料
| 带皮三文鱼 | 1lb |
| 洋葱 | 半个 |
| 蘑菇 | 小号,6个 |
| 芝士片 | 2片 |
| 盐 | 3小撮 |
| 橄榄油 | 2两勺 |
| 胡椒 |
蘑菇奶汁三文鱼的做法
三文鱼块洗干净，去鳞片...用厨房纸吸干水分...切块...撒上胡椒...一点盐...两勺橄榄油...拌匀...
洋葱切小丁...蘑菇切片...
平底锅大火加热...放入鱼块...煎至7分熟...（掌握方法是...先煎一面...将一面煎出油而且颜色泛金黄...翻面，数3秒...出锅...）...
锅中会煎出很多油...倒掉一大部分...留一点点...加入蘑菇片...炒至蘑菇片熟...
加2/3杯水（200ml左右）...煮沸...加盐...加入一片芝士片...煮成奶汤...再煮一会儿...收汁至略稠...加入洋葱丁翻炒10秒...
奶汁浇在三文鱼块上...另一片芝士片撕成条...铺在鱼块上...
进入微波炉...中火加热至芝士融化...
小贴士
其实锅子里的油可以不要...盆子里的鱼块会有油水...用那个炒一下蘑菇就足够了...