鸡蛋手卷食谱做法大全,超简单的鸡蛋手卷做法步骤

阿姜教我做的

用料  

鸡蛋手卷的做法  

1. 材料准备：黄瓜切成长条，西红柿切成片，生菜扒拉成一片片的待用

2. 手卷有两种方法

3. 1、喜欢吃脆饼的朋友：把饼放在平底锅上，饼的四角向上折叠，开小火煎，把鸡蛋打在饼上，用筷子把鸡蛋戳散，适当在饼周围洒上凉水降温，直至鸡蛋凝固成自己喜欢的程度（喜欢全熟的可以翻面煎）；然后放上蔬菜，淋上沙拉酱，把饼对折（嘴大也可不对折）。开吃

4. 2、喜欢吃软饼的朋友：首先把饼放锅中隔水蒸（或微波炉叮），然后把鸡蛋敲在碗里打散，加热平底锅，刷少量油（或加水直接炒），将蛋液倒入锅中，炒至自己喜欢的程度。拿出蒸好的饼，将鸡蛋、蔬菜铺在饼上，洒上沙拉酱，然后将饼卷起。开吃

小贴士

1、沙拉酱可以替换任何酱汁
2、鸡蛋可以随意增加
3、饼也可以随意替换
4、蔬菜也可以替换成自己喜欢的