低糖版布丁/慕斯，仅记录我的配方😛
用料
| 芒果泥（大台农） | 2个200克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 奶油 | 120克 |
| 吉利丁片 | 10克（2片） |
| 糖 | 15-20克 |
芒果布丁/慕斯的做法
芒果切丁加入部分牛奶搅拌成泥备用
牛奶、奶油、糖、泡软的吉利丁片放入锅中加热至融化，温度大概40度左右，不能太高
奶液放凉后倒入芒果泥混合均匀，喜欢细腻的可以过筛后装入杯子中，我没有过筛直接装入杯，放进冰箱冷藏3小时以上就可以啦，取出再用芒果丁点缀。
小贴士
换成等量的草莓酱做成草莓口味也不错哒
美味的芒果布丁/慕斯做法，大厨教你技巧
烹饪集
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