记录自用~喜欢拿走~有果粒哦~
我用的冷冻蓝莓,之前超市蓝莓大促销,一气买了十多盒,就直接冰箱冷冻一部分了,就是打算用来做酱的~果酱费时费力~披萨酱就省事多了~可以搭配其他水果土豆啥的做成披萨 ~非常nice~尤其搭配土豆 我觉得很赞~我觉得做土豆泥配酱也是妥妥的~
用料
蓝莓 | 300克 |
白砂糖 | 50克 |
浓缩柠檬汁(鲜柠檬也可) | 20ml |
蜂蜜 | 20ml |
简单快手蓝莓披萨酱的做法
除蜂蜜,全部混合,小火熬出汁,在中火收汁,收到浓稠状态即可。不时搅拌下,以防糊锅。最后关火倒蜂蜜搅拌。
冷却后会变得更稠一下。
可以用来做披萨酱 ,也可以拌土豆泥~
白砂糖可以换冰糖。我是30白砂糖+20海藻糖。我试过搭配榴莲,土豆,肉,菠萝等 感觉好百搭~就算只蓝莓酱和芝士也一样棒棒哒~发挥你们的想象力吧~