桑椹酒怎么烹饪才好吃，好吃的桑椹酒做法

桑椹为桑树的成熟果实，它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有助消化、补血、乌发、安眠的功效。
桑葚可以滋阴补血，生津润燥，对人体还有补益肾脏精气的作用，可以增强免疫功能，抗病毒。

用料  

桑椹酒的做法  

1. 采摘成熟的桑果

2. 清洗一下，手法要轻柔，不然容易弄破果皮，浸泡盐水1小时。

3. 捞出来，晾干水分。

4. 如果有个别不成熟的果实要挑出来。

5. 桑椹果和白糖拌匀，小火加热，我用了一顿饭的时间融化。

6. 糖化后的情况，中小火慢熬。

7. 开始有果胶

8. 大约两小时熬制，水分不能完全干透。（如果开大火会缩短熬的时间）

9. 冷却后满满的果胶形状

10. 玻璃瓶洗干净晾干，我为了质量，用米酒把瓶子内冲了一下，开始装果酱。

11. 😂瓶子小了一点，找了两个小酒瓶来凑数。

小贴士

桑椹果酒所用的白酒度数不用太高，存放在荫凉的地方三个月后即可享用。