夏天将至,桑椹满街~~想起儿时的味道……来一提,满满的汁水,甜甜的回忆。吃不了,就把这味道封锁在广口瓶里,慢慢品味生活的点点滴滴。
用料
白酒 | 500ml |
冰糖 | 200克 |
枸杞 | 50粒 |
桑椹 | 500克 |
春天以上,夏天未满~~自酿最佳饮品桑椹酒的做法
其实不洗也是可以的,想想当年,小时候都是爬上树,边采边吃的。想想还是洗洗为好,年纪大了,还有现在环境不同以往😂。最后用纯净水冲洗,等晾干。
晾干待用……
准备开始:一层桑椹,一层冰糖。
适当分布均匀……
放至满瓶。
加酒……
加酒……
加满酒。
加入枸杞,封口……静静守候十天,看效果!
开瓶验酒
成色好像不错哦
来一口,浓郁~醇厚~~原浆白酒的冲鼻味儿几乎没有了,有着些许若有若无的发酵的味道。
问了下度娘,居然桑椹酒又如此之多的功效……无心插柳柳成荫呐😂……不过,物虽好勿贪杯哦!
小贴士
也是第一次动手……应该没问题👌这个季节正好,20度以上不过热。适合发酵,十天等候期间,每天观察着状态,适当放气,可以用干净器具适当搅拌,十天后识状态,过滤待饮🍻……