美味的青梅酒/胭脂插酒做法,大厨教你技巧

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青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

青梅 5斤
5斤
冰糖(青梅) 2.5斤
冰糖(胭脂梅) 1.5斤

青梅酒/胭脂插酒的做法  

  1. 胭脂梅洗净去蒂晾干,就可泡酒了
    胭脂梅:酒:冰糖为1:1:0.3

    青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 青梅冲洗干净去蒂

    青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用粗盐揉搓表面,杀青去涩

    青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加水淹没梅子,让梅子在盐水里浸泡一夜(8小时)

    青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 然后给梅子戳洞,并把梅子放室外晾晒

    青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 然后一层梅子一层冰糖放入酒瓶,倒入九江双酒,密封四五个月就可喝了。青梅:酒:冰糖为1:1:0.5

    青梅酒/胭脂插酒的做法步骤图,怎么做好吃 第7张