手冲咖啡~瑰夏瑰夏做法 步骤 图解

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手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图

在学习SCA的道路上,手冲真是太神奇啦😄不同的水,不同的温度等等
努力做一杯好咖啡吧😄

用料  

农夫山泉 320克
单品咖啡豆 15.5~16克
V60白色滤纸 1张
日本小富式磨豆机
V60 2人份滤杯分享壶

手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法  

  1. 烧水到需要的温度,这次我用93℃

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第2张
  2. 称豆

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第3张
  3. 挑豆,洗磨

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第4张
  4. 洗滤纸

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第5张
  5. 磨豆啦,一般要多放几克会有一些损耗

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第6张
  6. 开始冲咖啡,冲之前要制定合适的冲煮方案,根据豆子的情况和你想要的风味

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第7张
  7. ,我一般会大水量焖40到50克这样焖蒸30秒,我是先计时哦😊

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第8张
  8. 根据你的冲煮方案来冲煮,这次我是冲1:17粉水比,1粉10秒结束注水,1分40秒截流,达到我要的口感

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第9张
  9. 好啦这样一杯手冲咖啡就完成啦,不明白的地方可以私信我哦😊

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第10张