超简单网红泡沫咖啡做法 步骤 图解

这是最近网红的泡沫咖啡，据说最初是韩国人隔离期间太无聊，连续搅拌咖啡4000次得到的创意～喝起来比传统奶泡咖啡口感轻盈很多

如果有充足的牛奶，这个配方可以喝7～8杯的样子，意外的还能防止过度摄入咖啡因啦～

PS.一定要用电动打蛋器，手动打蛋器估计会累出肱二头肌哒

用料  

超简单网红泡沫咖啡的做法  

1. 把咖啡粉、糖混合，倒入开水，搅拌到完全溶解

2. 倒入一个大一点的容器（放得下打蛋头就可以），用电动打蛋器最低速垂直搅打，当所有液体都变成泡沫，并且倾斜杯子不流动，就可以啦
   
   打成泡沫的时候，体积膨胀会非常惊人，一定要找一个深一点的容器。我用的是平常泡麦片的碗状杯

3. 找个杯子（用玻璃杯会比较好看），倒入半杯热牛奶，把泡沫倒入杯子，用咖啡勺把泡沫表面抹平整一些，就可以愉快地拍照啦～
   
   如果有心情，还可以用炼乳在泡沫表面画个图案～或者用勺子隔一段把泡沫沿着杯壁向斜下方牛奶里引，也会有很好看的图案～
   
   喝的时候，建议不要着急把泡沫完全和牛奶搅一起，直接端起来喝，口感层次更好呢～喝完可以再续一次牛奶，另一种很赞的味道