每次喝奶茶都是奔着里面的珍珠去的,可是奶茶好贵😭索性自己做吧,可以随心所欲添加自己喜欢的颜色,不止是奶茶哦,加入水果就是一碗水果捞,随你想象随意搭配
用料
木薯粉 | 120克 |
水 | 60克 |
红糖 | 30克 |
甜菜根粉 | 没有具体用量 |
菠菜汁 | 没有具体用量 |
白糖 | 20克 |
珍珠奶茶里面的彩色小珍珠的做法
材料,我做起来是不按照多少克多少克的,直接按照习惯用量,甜菜根粉和菠菜汁放多了颜色深一些,放少就浅一些,水,木薯粉和糖的比例是2:3:1,配方里的白糖是加到甜菜根和菠菜汁里的,随意加
红糖放入水里煮沸,没有拍照片,是直接录了小视频在抖音,所以😂直接在抖音截图了
趁热加入木薯粉里,一定要趁热哦
揉成团,多揉一会,口感会更好一些
菠菜汁煮沸,加入木薯粉里,重复上一步
甜菜根也是重复上一步骤,煮沸后加入木薯粉里揉成团,盖保鲜膜备用
揪小块,切成丁
继续切
搓成小圆球就可以😂我要求不高,不需要太圆了
水开倒入不太圆的小珍珠
煮沸飘起就熟了
加入牛奶或奶茶,搭配各类水果都可以
好极了🌟