我家孩子很喜欢喝奶茶,每次路过奶茶店都想喝。外面买的奶茶价钱贵不说,热量还很高。奶茶店里的奶茶是没有牛奶的,用的都是植脂末,也就是人工合成的奶粉,是氢化植物油、乳化剂、酪朊酸钠、硅铝酸钠和葡萄糖浆合成的。从某种程度上来说,植脂末制作美食能改善口感,但经常食用对人并没有好处,反而会容易引发肥胖和多种疾病。为了让孩子喝上健康无添加的奶茶,龙宝尽量在家做。自己做奶茶,用的都是低热量无添加的健康食材,从茶叶、牛奶(奶粉)到细砂糖,都是生活中常见的,用它们做奶茶热量很低,即使每天喝一杯也不会发胖。
用料
奶粉 | 40克 |
热水 | 300克 |
黑白淡奶 | 100克 |
红茶包 | 1个 |
红豆 | 适量 |
白砂糖 | 30克 |
好喝不胖的红豆奶茶的做法
准备好食材和分量
热水里放入全脂奶粉冲调成牛奶,充分搅拌均匀。家里没有奶粉的可以直接用300克全脂牛奶。
红茶包放入茶漏里,家里有散装茶叶直接放进去就可以了
全脂牛奶倒入灵檬奶茶机里,接着倒入100克的淡奶,纯牛奶和淡奶的比例3比1左右比较合适,如果没有淡奶可以不加
根据口味加入适量的细砂糖,全脂牛奶本身有一定甜味,不需要加太多的糖。一般糖占牛奶量的20%,具体也看个人口味。
放入糖渍红豆,把茶漏安装好,启动灵檬奶茶机的奶茶程序,让它自己煮就可以了。
大约25分钟后,一杯香浓细腻的红豆奶茶就做好了
低热量无添加奶茶做法,每天喝一杯也不会胖
小贴士
如果没有灵檬奶茶机,把牛奶和茶叶放到小的不粘锅里煮到冒热气,不需要煮开。