南瓜中含有大量的维生素和胡萝卜素,是美容养颜的一大佳品,这款【奶香南瓜派】香酥嫩滑、营养丰富,在秋日的午后,吃上一款甜甜的南瓜派和宝妈一起享受惬意的时光吧!
用料
黄油 | 70克 |
淡奶油 | 125克 |
低筋粉 | 180克 |
派皮糖粉 | 25克 |
南瓜馅糖粉 | 20克 |
南瓜泥 | 250克 |
淀粉 | 10克 |
蛋黄 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
水 | 适量 |
奶香南瓜派的做法
准备好制作派皮的食材。
加入黄油、低筋粉、糖粉、盐,用手揉搓成粗粒状。
加入蛋黄两个,适量水揉成面团,在冰箱冷藏半小时。
南瓜洗净切块,入锅蒸熟。
南瓜取出打成泥状,沥干水分,加入淀粉、糖粉、鸡蛋搅拌均匀。
将淡奶油边搅拌边加入搅拌好的南瓜馅中,使之充分混合。
将派皮取出擀成饼状,压入模具中,去除多余部分,扎小孔防止派皮受热膨胀。
倒入南瓜馅,烤箱预热180℃,烤10分钟。然后将烤箱温度转至160℃,烤25分钟。
这样香酥嫩滑,营养丰富的奶香南瓜派就做好了。