椰丝小方（无淡奶油版）做法 步骤 图解

牛奶前几天做松饼。香蕉卷拆了，1L用不完，然后明天要去上海出差4天。怕坏，就做一下，家里刚好又没淡奶油了。就直接这些材料做了，不过没淡奶油做出来的晶莹剔透点。就是奶味淡点。顺便明早给同事尝尝。

用料  

椰丝小方（无淡奶油版）的做法  

1. 准备食材。玉米淀粉，糖（这里我用糖粉），纯牛奶，秤。

2. 称米玉淀粉

3. 在玉米淀粉里先加80g牛奶。

4. 搅拌均匀。一开始很难搅拌，多搅一下。淀粉容易沉淀。

5. 剩余牛奶和糖倒入奶锅，其他锅也行，能煮就好。

6. 开始煮，到牛奶快沸的时候。倒入前面调的牛奶玉米淀粉。

7. 煮至如图样。倒到保鲜盒中。

8. 保先盒先准备好。我铺上了保鲜膜。

9. 盖上盖子。冰箱冷藏4小时就行。一晚上也行。冻住了就好。

10. 4小时后取出来切块。裹上椰蓉就好。我是把椰蓉倒到保鲜盒里，把切好的小方放里面摇一下就好了。

11. 成品！

12. 摆拍一下😁😁