夏天特别多水果,有一次看到朋友做了粉红色的冰粉~好漂亮啊(。・ω・。)ノ♡满心喜欢,所以自己也动手做一下~(90后老阿姨对粉色还是没有任何抵抗力)
用料
冰粉 | 20g |
细砂糖 | 极少量(可不加) |
红肉火龙果 | 半个 |
椰汁 | 适量 |
开水 | 2.5kg |
以上是1-2人的份量 |
少女粉•椰汁冰粉的做法
首先是做火龙果汁~少女粉色的原材料!
将红肉火龙果切块,然后放到果汁机搅拌,我用的是九阳豆浆机嘤嘤嘤~
因为后期我选加椰汁配冰粉,不想加糖,所以我在榨汁的时候加了一丢丢砂糖一起搅拌。
搅拌之后用滤渣袋过滤火龙果肉和火龙果籽。(这样才不会有杂质)把火龙果汁倒进烧好的开水里面继续煮一下~
把表面的泡泡都打掉~
然后熄火。将对应量的冰粉倒入90度以上的开水里,一直搅拌至完全溶解。
等待冷却(拍得有点丑丑的),结块后切成小块。
倒入椰汁就可以开吃啦~
红红的冰粉是不是很有食欲!
小贴士
做凉粉是不要加太多水,否则结成的块会比较软塌塌。