就外婆家种了百香果,又给我摘了很多,一下子也吃不完!看了下厨房各位的做法,我也尝试尝试,写个菜谱,方便自己以后再下手😜
用料
百香果 | 10个 |
白砂糖 | 85克 |
水 | 1300克 |
凉粉 | 70克 |
百香果果冻(白凉粉)的做法
先处理百香果:女儿的辅食剪超好用,勺子都用不上,直接用剪刀剪果肉,方便又不会蹭到手上
必须表扬,果肉都好丰满🥳
洗干净容器,先把果肉分别装好,剩下适量待会下锅煮
把刚开始准备的水分两份
1️⃣分400g出来+白凉粉 搅拌均匀
2️⃣剩下的水放锅煮开+白砂糖 糖融掉后
3️⃣把刚刚的混合液倒进锅里 边煮边搅拌 再次煮开后
4️⃣把前面剩下的果肉倒下去搅拌一下,就可以分到容器里面
5️⃣接下来就是放凉 再放冰箱
👌🏻可以开吃!😋👏🏻
检验成果的时候来了,真的很香很好吃😋
还暖暖的就吃了一瓶🙋🏼♀️
强烈推荐🤪
小贴士
最后总结一下,果肉不用放太多,会沉底,底部就会有点小酸,有空再做一版去籽的,去籽的话味道应该会均匀些🤔