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口味:丝滑感受 难度:菜鸟级 适合全家老少吃的甜品。雪燕乃雪莲分泌出的汁液,干品略有酸味是正常现象,泡发24小时后没有任何的气味。比桃胶更加珍贵。
用料
雪燕菠萝糖水 夏季必备的做法
将雪燕加入大量的冷水泡发24小时(雪燕发头很厉害,水要多加喔。)
将雪蛤泡发并去腥并用
菠萝切丁
将所有的食材放入锅里(不要忘记冰糖噢)加入开水煮30分钟即可起锅噢。
小贴士
雪燕泡发好晶莹剔透,玉质冰肌,形似燕窝(并非燕窝噢)适合全家老少吃的甜品。朋友可以自行选购材料。 对材料不熟悉的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。