椰汁芒果冻 ～～夏日甜点～～做法 步骤 图解

开水不一定要很热，但是要用食用水（因为整个过程是不需要煮开的）我做的口味比较清爽，不是很甜的，喜欢吃甜一点的，可以适量再加点糖

用料  

椰汁芒果冻～～夏日甜点～～的做法  

1. 把材料称量好，再准备一个大量杯，大概1升（没有也可以）

2. 把两个芒果切粒，尽量小颗一点，切好备用

3. 把水、糖、鱼胶粉按图片上写的分量放在一起

4. 把它加热至鱼胶粉溶解，放凉备用

5. 把材料都放一起，分量在图片上

6. 把它加热溶解鱼胶粉后，放在旁边，放凉备用

7. 把椰浆胶、水胶、芒果粒准备好，再准备一个容器（最好直边的、透明的，这样可以方便观察每一层的厚度！我现在用的是20X20cm的四方玻璃）

8. 第一层用150ml 水胶，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻大概20分钟，等第一层完全凝固不动

9. 打开保鲜膜，铺上一层芒果粒，大概一半，尽量铺满平整

10. 轻轻的注入150ml水胶，刚好铺平芒果粒即可，盖上保鲜膜！再次放进冰箱，冷冻20分钟等它完全凝固

11. 等芒果层凝固后，再注入椰汁胶，盖上保鲜膜！再次放进冰箱，冷冻20分钟

12. 剩下的芒果粒放进去铺平

13. 最后一步就是把轻轻的注入水胶350ml，盖上保鲜膜！再次放进冰箱，冷冻2个小时

14. 完成

15. 切好摆盘

16. 分层结构自己可以随意调整，我做了几次都不同的^_^