适合搓麻.将的时候吃的小零食,绿白相间,方方正正,跟桌上的麻.将你还分的清吗*^o^*
Tips:
1、斑斓粉也可换成抹茶粉。
2、本配方为粉水比例为1:4,用到的量杯是100ml,可以用其它杯子代替,按比例就行。
用料
洲星马蹄粉 | 1杯 |
斑斓粉 | 3-5g |
高达椰浆 | 2杯 |
白糖 | 1杯 |
绿色小清新丨斑斓椰汁马蹄糕,清爽Q弹~的做法
碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯椰浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
锅中倒入2杯凉水,1杯白糖,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,得到白浆。
取一半白浆加入斑斓粉搅拌均匀,得到斑斓浆。
蒸锅放入方格硅胶模具,先倒一半高度的斑斓浆蒸约5分钟熟透,再倒满白色浆蒸熟。
蒸好后一定要完全晾凉再脱模哦!
详细步骤可观看完整视频。