不喜欢蛋腥味,无论生的还是熟的,用全淡奶油做,舔着吃口感挺好,用勺挖会有的难,会碎
用料
淡奶油 | 250克 |
雀巢炼乳(我做草莓放了草莓炼乳) | 3圈(放多少自己慢慢加) |
冻干草莓粉 | 30g(越多草莓味越重) |
红色色素 | 挤一下 |
无蛋无冰渣全淡奶油雪糕的做法
打发淡奶油至完全打发,纹路明显
加入草莓炼乳和冻干草莓粉,挤一点红色素增加颜色(光草莓粉颜色不够)
翻拌均匀(不用担心淡奶油融化,尽情翻拌)
用刮刀铲到容器里,容器在桌子上敲一敲,排出容器中的空隙,刮平
在最上面撒上一层冻干草莓碎,酸酸甜甜很好吃哦
放入冰箱冷冻4小时左右,即可,完全没有冰渣哦。