小时候在幼儿园吃过一种甜汤,里面会有樱桃,但是非常的少,每个小朋友碗里最多能分到一颗。那时候觉得甜汤里的樱桃就是生活里最精彩的东西了。
如今长大终于可以樱桃自由啦,于是拿来大大的车厘子和红糖水结合。给自己双重的幸福(^o^)o
用料
红枣 | 8颗 |
红糖 | 一块 |
桂圆 | 10颗 |
车厘子 | 10颗 |
姜片 | 2片 |
红枣桂圆樱桃甜汤的做法
相应数量的食材备好。
这里用的是广西产的桂花红糖。
智利JJ级车厘子
剥桂圆的时候,先拿红枣煮水。因为红枣最难熟。
新鲜桂圆剥好壳。
依次倒入红糖、生姜、桂圆、车厘子。车厘子煮久了会酸,所以最后放。
咕嘟咕嘟…
我用的是珐琅锅,保温加温效果很好,适合熬汤和炖东西。小火炖1分钟。
好啦,盛出一小碗,淡淡的桂花香和生姜的辛甜,搭配一块点心,仿佛能驱散掉冬日里所有的寒冷。
小贴士
1.红枣要多煮一会儿,不然不糯。
2.水果最后加,加早了煮没味儿了。
3.桂花红糖真的是幸福添加剂。