给鹅子做的午后小点心,没有加糖,香香浓浓。
用料
西米 | 酌情 |
芋头 | 少量 |
椰浆 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
冰糖 | 酌情 |
水 | 50 |
干百合 | 少许 |
做的是一人份。准备好材料。
小炖盅里面加入切好的芋头丁,干百合,牛奶和椰浆的比例大概2:1,水和椰浆的比例大概1:1。(不固定,按个人喜好调整。)
然后隔水炖一小时。西米大火煮开。
煮到剩少量白芯的时候关火,泡着。直至白芯消失,然后捞出沥干备用。
炖好后加入西米,按个人喜好添加糖,这是给孩子吃的所以没加~芋头炖的软烂,微微融化在汤里,香香浓浓很好喝。
小贴士
用荔浦芋比较香。
没有干百合用鲜百合也可以,还可以加点莲子。