美味的桂花薄荷绿豆糕做法，大厨教你技巧

结合amanda的方子，加点自己喜欢的口味，做一款清爽的绿豆糕，开始愉快滴假期。

用料  

桂花薄荷绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆洗一下，浸泡一夜

2. 绿豆放锅里，加适量水煮开闷一会，再煮开闷一会，三次后绿豆就很酥烂了，加冰糖，蜂蜜，桂花糖，根据自己口味调整糖的用量。

3. 我喜欢薄荷口味，所以加了几滴多特瑞的薄荷精油，要用可食用的精油哦，或者加点薄荷汁也可以的。

4. 绿豆沙糊放在搅拌机里打一下，更细腻了，用的是脱皮绿豆所以不用过筛，直接倒在平底锅里。

5. 加点橄榄油，开小火，不停翻炒，翻炒，翻炒，直到成为一坨绿豆泥团。

6. 放在盆里，盖好保鲜膜，压平，放冰箱冷藏几小时。

7. 模具加油，冷藏好的绿豆泥像橡皮泥了，取适量进模具，脱模。

8. 可以愉快滴吃清爽的绿豆糕啦！这个方子没有加黄油牛奶所以比较清爽，喜欢的味道！

小贴士

煮绿豆的时候注意水量，不要粘锅底，炒的时候最好用不粘锅。