纸杯蛋糕——最好携带的甜品做法 步骤 图解

聚会，出游，联欢会最适量的甜品，制作简单，携带方便。分享的时候无论大人小孩子吃起来也方便。

用料  

纸杯蛋糕——最好携带的甜品的做法  

1. 先将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。

2. 筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

3. 加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

4. 这是蛋黄糊的状态。

5. 蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角。

6. 柏翠K85烤箱，选择风炉功能，145度预热。

7. 取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

8. 再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。

9. 把蛋糕糊挤入纸杯中，震几下。

10. 放入预热好的风炉中烤25分钟左右。

11. 出炉放凉备用。

12. 淡奶油加入细砂糖打发装入裱花袋，在蛋糕表面挤上喜欢的花纹。

13. 再放上喜欢的装饰就OK了。

14. 成品图

15. 成品图

小贴士

1、鸡蛋每个带壳不低于60克。
2、此配方做了43个纸杯。
3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。