每年5.6月樱桃成熟的时候都会想念小时候的那一碗樱桃糖水,那时候妈妈做的樱桃糖水没有现在的精致,也不及现在的好看,但记忆里那一碗糖水却总会浮现。每年奶奶老家的樱桃树成熟,就会带来很多吃不完的樱桃,后来奶奶去世了,没有人再看管那颗樱桃树,果子都被鸟儿吃光了,当然我也无缘再吃到记忆里的那一碗糖水了。
今年的樱桃成熟得要比以往早一些,4月末就开始摘樱桃了,视频里去摘樱桃的时候也是4月底(原谅我又拖视频了…),今年收成少,因此也贵一点,摘了一篮子100元/3斤,拿回来赶紧挑挑选选,做了樱桃罐头糖水,另外还做了樱桃奶酪派和樱桃果酱(放在后面的视频里了)。
冰镇过的樱桃糖水,再加点冰块和苏打,是夏天那么多种快乐中的一种~
BGM:Little Boxes
用料
樱桃 | 200g |
冰糖 | 20g |
清水 | 300ml |
可按这个比例配 |
童年回忆【樱桃罐头糖水】附冰镇樱桃饮品做法的做法
罐子事先用热水煮过消毒,沥干用。
挑选好的樱桃,洗净摘掉小把手。樱桃+冰糖+水,锅中大火煮开。
小火加热3-5分钟,差不多樱桃都浮起就可以了。
中间记得捞出白色浮沫。
煮好的糖水装入罐子里。
冷藏保存最多一周,赶紧吃掉。
冰镇过的樱桃糖水,再加点冰块和苏打。
是夏天那么多种快乐中的一种~