美味的草莓小麻薯🍓做法，大厨教你技巧

用料  

草莓小麻薯🍓的做法  

1. 草莓大概4颗左右，选松软一些的草莓，冬天的草莓可以加热一下

2. 糯米粉

3. 糖粉（糖霜、细砂糖）

4. 碗中倒入60g糯米粉

5. 洗净草莓去蒂，60g草莓搅碎至无颗粒放入盛糯米粉的碗中（有时间的话可以去籽，这样出来的更细滑）

6. 60g冷水分3次加入，刮刀搅拌均匀即可

7. 再加入80g细糖粉（也可以细砂糖，但是没有糖粉好搅拌，并且比糖粉稍甜）

8. 搅拌好后，封上保鲜膜，牙签插孔

9. 锅中做好热水，把碗放入隔水蒸（家中有微波炉就加好保鲜膜后叮1分钟拿出搅拌）

10. 隔水蒸，差不多时间拿出搅拌一次，搅拌几次后，全部粘在一起即可，不要有汤（如使用微波炉1分钟左右搅拌一次，3次左右就差不多了）

11. 全部取出后放在撒了玉米淀粉的粘板上，待凉

12. 凉后撒上玉米淀粉即可成型，放入冰箱30分钟以上

13. 拿出切块，完成