朋友从广西寄来了一大箱金桔,吃不完怕放坏了,突发奇想做了个金桔柠檬膏,第一次做,感觉还不错,推荐给大家!对咳嗽、咽炎有很好的功效哦!
用料
金桔 | 500g |
柠檬 | 2个 |
老冰糖 | 1000g |
柠檬、金桔先用盐搓洗一遍,然后在盐水中浸泡30分钟左右,自然晾干,或用厨房纸擦干。
柠檬切去两头漏出果肉,切薄片、去籽,柠檬片切的越薄越好。(本人刀工有限请谅解😂)
金桔去蒂,切开。
金桔切成4瓣,比较好熟一点。不要整颗放入。
在电饭煲的最底部先铺上一层柠檬片。
柠檬片铺好后,在铺上一层老冰糖,然后铺一层金桔,一层一层的以此类推。
盖上锅盖,选择煲汤键,然后开始。(我家的电饭煲自动设定是2个小时)
2个小时后,自动跳转到保温模式。最好保温12小时左右。12小时后打开锅盖,差不多是这个样子,看起来不是很粘稠,自然放凉后就会变得粘稠了。
颜色是不是很诱人呢?~
待自然冷却后盛到密封罐里,盖上盖子,放到冰箱里冷藏就可以啦。
友情提示:密封罐一定要提前洗干净,高温消毒,自然晾干!容器中一定不要有水!用勺子舀的时候也一定要注意勺子不要有油和水!
小贴士
金桔柠檬膏的制作过程中不需要加水!也不需要添加任何调味品!
柠檬要去籽,不然会苦。
做好后一定要放在冰箱冷藏。
每次喝的时候注意舀的勺子一定要保持干燥状态,不要有水和油!
直接吃或者冲水喝都很棒哦~