冬季热饮—Apple Cider/苹果西打做法 步骤 图解

Apple Cider是北美秋冬季传统热饮，感恩节万圣节圣诞节餐桌必备。
方法简单但耗时略长。
冬天来一杯，加点朗姆酒，整个人都暖起来

用料  

冬季热饮—Apple Cider/苹果西打的做法  

1. 材料如图
   也可直接放4条肉桂（肉桂，不是桂皮）
   丁香粉和豆蔻粉我家没有就没放，味道并没有差很多

2. 一口大锅，放入所有材料
   苹果切块
   我把橙子皮刮下切碎，橙子果肉切片。想省略步骤的也可以直接把橙子带皮切块放入。

3. 加水没过材料3-5cm，煮沸后转中小火加盖煮1小时。

4. 一小时后，用压土豆泥的工具或勺子捣烂。盖盖子最小火继续炖。教我做这个的加拿大朋友坚持说要再炖1-2小时。（但我没耐心，只再继续炖了约45分钟😂。）

5. 过滤

6. 趁热喝
   从左到右：加红酒、加朗姆酒和原味
   个人最喜欢加朗姆酒的