转自《大家健康》，大暑，五皮饮做法 步骤 图解

感谢《大家健康》。
五皮饮，为中医传统名方，记载于东汉医家华佗所著《中藏经》的五皮散。
原方“五般皮”，包括生姜皮、陈皮、茯苓皮、大腹皮、桑白皮。
五皮散有利水消肿、理气健脾之功，临床多用于脾虚湿盛，气滞水泛等水肿治疗。
三伏日人们常因脾虚、湿浊等原因，出现困倦乏力、胃口不佳、四肢沉重等症状。
若居家调理，亦可将五皮散中保留生姜皮、陈皮、茯苓皮，其余二味替换为药食同源的冬瓜皮和西瓜翠衣，口感及性味更为温和可口，自行煎煮也更加方便。

用料  

转自《大家健康》，大暑，五皮饮的做法  

1. 1、西瓜皮削去外层绿皮，留青白相间的瓜皮。
   2、切成条状，晾干水分。

2. 3、生姜削皮，留生姜皮。

3. 4、锅中倒入“五皮”。

4. 5、倒入1000ml清水。

5. 6、水开后文火煮10分钟。
   7、倒出过滤后，即可饮用。

小贴士

茯苓皮：甘淡渗湿，能行水消肿；
生姜皮：辛散能行，用以去皮肤中停水；
陈皮：理气和胃、醒脾化湿；
冬瓜皮：利水消肿，兼能清热；
西瓜翠衣：清热利水，消肿利尿。

常喝五皮饮，可缓解因脾虚湿重导致的肌肤浮肿、肢体沉重、小便不利、心腹胀满等症状。
气行水散，则肿胀自消矣。为夏季清凉解暑、利水消肿之居家调理妙方。