红红火火-海鲜大咖拼盘做法 步骤 图解

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红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图

用料  

鲍鱼 8只
花螺 500克
黑虎虾 10只
2只
粉丝 1把
金针菇 1把
蒜蓉酱 10勺

红红火火-海鲜大咖拼盘的做法  

  1. 准备食材

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第2张
  2. 鲍鱼用姜片葱段料胡椒粉腌制

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第3张
  3. 黑虎虾剪去虾须,开虾背。
    同样用姜葱料酒胡椒粉腌制

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第4张
  4. 花螺,贝壳类提前用盐水浸泡吐泥沙
    洗干净表面

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第5张
  5. 螃蟹洗刷干净。先不要解绑

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第6张
  6. 锅前,用刀背拍几下,晕乎乎的时候再解开绳子比较安全

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第7张
  7. 偷懒就用现成的蒜蓉酱

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第8张
  8. 浸泡好的粉丝,金针菇铺底
    摆入海鲜

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第9张
  9. 挖入蒜蓉酱,蒸15分钟

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第10张
  10. 最后撒入葱花,淋入热油激发香味

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第11张
  11. 海鲜大咖拼盘 完成

    红红火火-海鲜大咖拼盘的做法步骤图 第12张