儿子吵着要吃糖🍬,超市买的牛轧糖🍬我觉得有股怪怪的黄油味道,今天自己动手做一份糖,放了满满的花生、蔓越莓干,还加了奥利奥🍪。一口咬下去真的是满嘴的花生香味,再来一口奥利奥香味,简直了……我们一家人在家直呼“外面的糖有啥好吃呀?”
1⃣️锅做下来一斤多,材料费都要2⃣️4⃣️块钱,其中黄油6元➕棉花糖6元➕奶粉6元➕花生4元➕蔓越莓干1元➕奥利奥1元。所以外面卖的20块钱一斤根本没什么好的材料
2⃣️步骤一点都不难,最关键是费手力
3⃣️再次提醒🔔一定要用不粘锅,不然粘到你想哭,哈哈
一句话总结制作过程就是棉花糖拌花生😓……哈哈哈
用料
棉花糖 | 300克 |
奶粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
花生 | 160克 |
奥利奥 | 3块 |
蔓越莓干 | 10克 |
自制过年🧨小零食之牛轧糖🍬花生蔓越莓奥利奥雪花酥🍬咬一口满嘴香的做法
准备好全部食材
中火🔥,黄油下锅(必须用不粘锅),慢慢融化开。
棉花糖入锅,这个时候🔥调成最小最小
铲子用按压的方式,让棉花糖慢慢融化
要有点耐心,慢慢按压成这没有纹理的样子。我手都按痛了,好难过😫
融化好了,将奶粉倒入锅中,慢慢同棉花糖融合在一起(这一步好累,手太疼了,换婆婆操作)。弄好了就关掉火
接下来是最难的一个步骤了⚠️用包包子的方式将花生,蔓越莓干,奥利奥包进去,包起来再按压。三个馅分了三次包,每次包完就按压再接着包。这一步要是不好包的话就稍微再加热一下下,变软接着包
没有模具,我就放在平底锅🍳里定型,慢慢按压按压按平。
这就是按好的样子
等了十几分钟,稍微有点硬,我就把糖拉出来开始切了,切的有点丑哈😄
料太足了,切的不太好看。不过真的是太好吃了😋(无法用语言形容了)好吃到感动自己了😹
边角料全被儿子偷偷吃掉了(回来跟我说,买的牛轧糖只有一点点花生,这个很多花生,太好吃😋)哈哈哈
用糖纸包了几个,婆婆说这个留着自己吃吧,下次再包,哈哈哈
切的歪歪扭扭,想要好看的或是送人的强烈建议买模具哦