韩国大火的木薯麻团(木薯粉面包),外脆内软可口极了,做成了小小的迷你球,适合和宝贝共度下午茶。
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用料
牛奶 | 70g |
植物油 | 15g |
糖 | 20g |
盐 | 少许 |
面粉 | 10g |
木薯粉 | 60g |
鸡蛋 | 30克约半个 |
白芝麻 | 10克 |
外脆内软!一口一个香Q麻薯球,宝贝的美味下午茶的做法
牛奶70克,植物油15克,糖和盐,全部倒入容器,上炉小火加热。
(PS:煮的时候要时不时的搅拌,避免沾底。)煮至开始冒泡泡,加入过筛面粉10克。
快速搅拌糊状后关火。
加入木薯粉,用刮刀压成面团。
把面团和匀。
慢慢加入蛋液30克,不断用刮刀压拌,至完全顺滑状。
加入白芝麻拌匀。
装入裱花袋。
挤入烤盘。面团上的尖角可以用手沾点水后,轻轻按一下。
烤箱上火200度,下火170度,15~17分钟。
(如果面团比较大请增加时间。)待放凉,用巧克力笔画上五官。