好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑做法 步骤 图解

这个方子我大概做了24个左右，实际看自己包的大小而定

用料  

好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑的做法  

1. 挑艾草，留下艾草嫩叶，根茎去掉不要

2. 挑好的艾草叶清水浸泡2～3小时，清洗4.5遍

3. 趁泡艾草叶的时间，把花生、芝麻炒一下（记得开小火🔥炒，不然容易糊了）炒好的花生去皮，敲碎。加芝麻、白砂糖混合均匀（如图）

4. 冷水起锅，加入小苏打，烧开后放入艾草叶，焯2分钟（记得用筷子搅动一下，让充分煮到）

5. 焯好的艾草叶捞起，放入料理机，加入适量的温水打成艾草泥（加温水看情况而定，如果太干打不动可以加一些）

6. 打好的艾草泥

7. 把艾草泥加入称好的面粉，用筷子搅拌一下，然后揉成面团

8. 揉成光滑，不粘手就差不多了

9. 揉好的面团，分出一个小剂子，压成一个小饼皮（建议中间稍微厚点，以防露馅）

10. 加入一勺花生芝麻馅，包成自己喜欢的模样

11. 包好的艾糍下面记得垫硅油纸，以防粘锅。

12. 冷水上锅蒸艾糍，蒸20分钟左右🤔🤔

13. 蒸好的艾糍🤗

14. 新鲜出炉，😍趁热吃最好吃。享受美味时刻，吃的停不下来，😋😋不过不建议多吃哦。毕竟糯米难消化呢。☺️☺️

小贴士

期待你们的作业哦。