名字真的是胡乱诌的(ÒωÓױ)相当于是把所有的料都罗列的一番么= =but主材是鸡排就对了,其他蔬菜啊什么的秉承随意自己喜欢就好的原则~
用料
青豆粒 | 适量 |
乌冬面 | 一人份 |
鸡胸肉 | 半个 |
高汤(或浓汤宝) | |
玉米粒 | 适量 |
胡萝卜粒 | 适量 |
虾仁 | |
鸡蛋 | 一个 |
香菜 | 少许 |
盐 | |
生抽 | 两大匙 |
料酒 | 一大匙 |
黑胡椒粉 | 一小勺 |
蜂蜜 | 两小勺 |
鸡排虾仁什锦鲜蔬乌冬面的做法
可先前一晚把鸡胸肉腌好,第二天直接取出上平底锅煎制。鸡胸肉用刀背拍松,然后放入生抽、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜,和一小勺盐,抹匀腌制。
烧一锅水,开了以后把蔬菜粒和虾仁焯熟,捞出备用。焯的同时把鸡胸肉煎好。
同时准备两个锅子烧水,一个用来煮面,一个用来煮汤底。煮面的锅里放些盐,高汤里也放一些。
鸡胸肉切片,码放在乌冬面上,然后把蔬菜粒和虾仁也放上去,最后浇上高汤,撒上香菜末。喜欢的(比如我)可以放一颗温泉蛋啊水煮蛋啊溏心蛋什么的。
筷子搅拌,开吃!!