美味的超级蓬松的欧姆蛋做法，大厨教你技巧

蛋白质可以提供超强的饱腹感，这款蓬松的欧姆蛋搭配吞拿鱼，是最合适的快手早餐了吧。👩‍🍳

用料  

超级蓬松的欧姆蛋的做法  

1. 准备好食材，将鸡蛋打散。我在蛋液里混入了一些欧芹，也可以加入一些胡萝卜碎。更有色彩。

2. 在锅里放入黄油或者植物油，过不要太热的时候倒入蛋液。

3. 这个时候，用筷子或者铲子迅速搅拌还没有凝结的蛋液，这样做出的蛋饼就会非常蓬松。

4. 用铲子卷起一边，放入吞拿鱼。也可以放入芝士，蘑菇，菠菜。总之看你喜欢啦。然后就开始一个美好的早晨吧。

小贴士

在蛋液没有凝结之前快速搅拌一下，是蓬松的关键哦。但也不要搅到蛋液全部凝结，这样蛋饼就容易破裂了。