早上爬起来发现只有面粉和鸡蛋。那...就做几张可丽饼好了！五分钟就能cover全家人的早餐。
用料
| 低筋面粉70g，全脂奶粉35g，清水140g，细砂糖15g（根据个人口味增减），鸡蛋1个（约50g），盐1小撮，融化的黄油/玉米油6g，香草精2滴（可省略） | |
| （可做5-6张薄饼） |
快手早餐：可丽饼的做法
将低筋面粉、全脂奶粉、清水、细砂糖、盐、鸡蛋、融化的黄油/玉米油混合，用蛋抽搅拌至无颗粒，然后过筛两次，使面糊更细腻。
![快手早餐：可丽饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手早餐：可丽饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
铁锅（或平底锅）烧热，保持小火，无需再放油，倒入少量面糊，迅速转动锅底让面糊均匀分布。
表面开始鼓起泡泡的时候，用硅胶铲轻轻揭开边缘，翻面再小火烙1-2分钟至熟透即可出锅装盘。
![快手早餐：可丽饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手早餐：可丽饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
今天的早餐，搭配了切好的水蜜桃和三角奶酪。（也可以搭配打发的鲜奶油或冰淇淋！或者干脆什么都不加，直接吃就好好吃——软韧微甜带着蛋奶香的薄饼。）
![快手早餐：可丽饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手早餐：可丽饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
