快手早饭.土耳其蛋/水波蛋做法 步骤 图解

用料  

快手早饭.土耳其蛋/水波蛋的做法  

1. 大蒜酸奶：希腊酸奶（安慕希，我用的纯甄也还行）加入大蒜末 加入盐 搅拌均匀

2. 辣椒油：黄油一块低温溶解 加入等量植物油 小火 加入一勺辣椒粉 出香味

3. 煮鸡蛋：锅里放水加热（不需要沸腾）打入鸡蛋 待凝固后捞出 做成溏心荷包蛋 不要煮全熟了 小心不要破坏鸡蛋形状

4. 烤吐司，我直接高火微波炉1min凑活

5. 盘子底加入大蒜酸奶，放上鸡蛋，倒入辣椒油，加上一点小茴香末点缀。

6. 拿出吐司，蘸鸡蛋液，非常好吃！

小贴士

打鸡蛋可以用滤勺过滤一下 然后在茶杯里滴两滴柠檬汁 可以让鸡蛋形状更好
参考视频