家庭版mini薄脆杂粮煎饼🥞嘎嘣脆做法 步骤 图解

疫情期间 煎饼摊都关门了……两个多月就想吃这口儿 奈何等到三月还是没开门！自己动手丰衣足食

用料  

家庭版mini薄脆杂粮煎饼🥞嘎嘣脆的做法  

1. 黑米面和普通面粉各50g（三人份）能做三四个小煎饼吧 要是人多可以量加倍哦

2. 加上生命的源泉慢慢搅拌均匀成糊状

3. 黄豆酱 甜面酱 蕃茄酱 少许糖搅拌搅拌 调一碗灵魂酱汁！喜欢纯咸口儿的可以不加糖哈

4. 另50g面粉加水和面 醒发半小时左右 揉成光滑的面团

5. 分成小剂子 擀面杖擀平 越薄越好哈 （怕粘案板上 加了少许食用油）擀好加入热油锅中

6. 几十秒就变成了歪七扭八的薄脆……哈哈 面粉真好玩

7. 自家油干净 炸出来颜色没那么深

8. 面和多了 炸几个小油饼……

9. 拿起来的时候又抻薄了些 一口咬下去倍儿脆

10. 经过1234566789步 终于可以正式开工啦！

11. 再来个侧面 透过屏幕都能感觉有多脆了吧！哈哈哈哈

12. 锅中抹油 倒入面糊 成型后摊鸡蛋🥚

13. 哈哈哈哈 鸡蛋比面饼还大 阿哈哈哈 撒上少许芝麻

14. 翻面 抹上灵魂酱汁 并放上薄脆

15. 对折盛盘 ！遇到凡事不要慌 拿出手机拍一张

16. 再来一个给爸妈的葱花版（本人不爱吃葱 香菜家里没找到……）

17. 酱酱酱酱！又一个出炉

18. 热腾腾的小煎饼 不想来一口吗！

19. 期待大家关注我的公众号一起交流美食

20. 疫情期间在家学做饭的同时爱上了做饭 初步打算建一个交流的饭友群 欢迎爱美食的饭友们加微信交流讨论 一起分享各地美食哈（请备注下厨房）

小贴士

因为锅的限制 所以是mini版 哈哈哈 味道杠杠滴 快来试试吧！