杂粮煎饼，煎饼果子，黄金薄脆做法 步骤 图解

这是自己做的薄脆，煎饼果子里的灵魂，有用馄饨饺子皮炸的，不过我一直认为口感不如这个。。如果有空不妨做做看，直接吃口感都是棒棒哒😃😃

用料  

杂粮煎饼，煎饼果子，黄金薄脆的做法  

1. 除去油所有材料混合揉成光滑的面团

2. 有条件的可以用压面机压薄面皮，用擀面杖也可以。一定要薄，每层撒淀粉防粘

3. 切成等量面片中间开口

4. 刷子刷掉多余淀粉

5. 我是用工具一次炸很多，家庭版宝宝们可以一片一片下锅炸，期间不停翻动，油温180

6. 出锅摆盘冷却装入袋子密封可放几天不软不坏。

7. 成品，色泽金黄

8. 摊一张煎饼加入配菜棒棒哒😂
   煎饼教程抽空发出来（已经发布）

小贴士

油温180，可用测温仪。面皮一定要薄，此方子可做30～35片，有不懂评论区留言提问。（有需要商用全套技术可以咨询我）