这个甜品是由法国传入,因为吐司在粤语里叫做多士,所以又叫法兰西多士,简称西多士。味道普通的白吐司抹上花生酱和香蕉泥,用黄油煎到微焦,醇厚而香甜。早上用这个给娃做早餐,再热一杯牛奶,十分钟就搞定。
用料
切片白吐司 | 3片 |
香蕉 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
花生酱 | 适量 |
黄油 | 20g |
炼乳或枫糖浆 | 适量 |
香蕉花生酱西多士(超快手)的做法
材料如图。买不到这种切边的吐司,买普通吐司自己切去四边就可以了。
鸡蛋打散成蛋液,香蕉压成泥。装蛋液的容器一定要有一定的深度,宽度要放得下吐司才行。
用勺子均匀的给吐司抹上一层花生酱。
再抹上香蕉泥。
盖上一片吐司,重复一次抹花生酱和香蕉泥,再盖上另一片吐司。
将吐司放入蛋液中均匀的裹上蛋液,侧面的四边也要裹上。
锅中放入黄油,小火融化。黄油熔点比较低,温度高了容易焦。如果没有黄油,用无味的色拉油代替也可。
将吐司放入锅中,用中小火煎至所有面金黄。除了正反面,侧面四边也要煎哦。
从中间斜切成三角形可以开吃啦。
小贴士
香蕉要选熟一点,那种表面有一点点黑斑的更甜,不熟的香蕉加热之后会有点发酸,不好吃。
煎好之后的西多士,可以根据个人口味淋上炼乳或者枫糖浆。