美味的粉蒸番茄鸡蛋做法，大厨教你技巧

糕点大多是甜的，而这款却是咸鲜味儿的，所以把它归类为一道菜。

说它是一道菜吧，但是看起来更像一款糕点。如果做成甜味的，它就是一款糕点。

用料  

粉蒸番茄鸡蛋的做法  

1. 粉类加水调成较稠的粉糊，加点盐搅拌均匀。

2. 鸡蛋加点盐和玉米油，搅散；番茄切丁，拌进鸡蛋液。

3. 准备一只保鲜碗。一层粉类、一层番茄鸡蛋液、再一层粉类，如此三层先后倒进保鲜碗。
   
   并没有严格意义上的分层，因为粉糊和鸡蛋液都是比较稀的状态，尤其是，鸡蛋液还是较粉糊轻的液体。

4. 冷水下锅蒸15分钟，时间到了之后，用筷子插进糕体拖出来看看筷子上有没有生的粘粉，如有，加蒸5分钟。视粉类的多少加减蒸的时间。

5. 成品

6. 味美，颜值高，心情愉悦

小贴士

可以把盐换成糖呃