今天用丝瓜做了蛋饼,其实不是很喜欢吃丝瓜,但做成蛋饼还不错,居然一块没剩的吃光了,有点匪夷所思🤣
用料
鸡蛋 | 1个 |
丝瓜 | 1根 |
小葱 | 1根 |
虾皮 | 10克 |
面粉 | 100克 |
水 | 80克 |
🔥十分钟快手早餐~丝瓜蛋饼❗❗的做法
大致称重了一下:去皮去瓤丝瓜180克,小葱10克,虾皮10克,面粉100克,水80克,鸡蛋1个。
丝瓜切片,小葱切碎。
所有材料搅匀,因为放了虾皮没放盐,味道略有点淡,可以适当放一点,别的调料都没添加,原味的其实也蛮好吃。
平底锅刷油,放几勺摊饼,可以铺的薄一点外面焦脆的更好吃,小火两面煎熟即可。
出锅切块,摊饼实在是没什么难度,很简单的操作,可以出锅抹点酱吃,我抹了辣酱吃也蛮好吃。
10分钟搞定的早餐来试试吧!