早餐烤蛋（基础版）做法 步骤 图解

无油无糖高蛋白的快手健康早餐，早上起来用预热烤箱的时间把东西在烤碗里放好，一边烤着去洗漱，洗漱完刚好吃～自用及分享给健康行的小伙伴们～～

用料  

早餐烤蛋（基础版）的做法  

1. 预热烤箱220度
   拿烤碗放麦片、黑芝麻、少量盐搅拌均匀
   洇少量直饮水至麦片湿润
   散落铺上葡萄干
   （这时候的盐用了一般炒菜用的食盐，用的无碘盐）

2. 上面直接磕入鸡蛋，越新鲜越好，喜欢生嫩溏心的用无菌蛋

3. 鸡蛋上拧上海盐、黑胡椒
   蛋清部分铺上马苏里拉
   （这时候的盐用的玫瑰海盐扭扭的颗粒，黑胡椒也是扭扭的好吃，没有的话尽量用黑胡椒碎，比胡椒粉有风味的多）

4. 放入烤箱220度
   生食蛋嫩食14-15分钟，微有嫩心儿18分钟，全熟20分钟
   （根据自家烤箱脾气调整）
   

5. 拿出和吃的时候都要小心烫
   烤箱烫手臂、烤蛋趟舌头，别问我为什么要提醒【流汗】

小贴士

吃完的烤碗会有嘎巴不好刷，跑走工作的我会直接泡到水池里，晚上回来再刷就容易很多