其实,这道菜是一欣做的,每次感冒啊什么的人不舒服就会没胃口什么都不想吃,小时候菜菜就会给我煮青菜瘦肉粥。现在离家千里,一欣也会在我生病的时候给我煮这样一碗粥,吃完后神清气爽,精神满满~
用料
大米 | 一杯 |
皮蛋 | 2只 |
鸡蛋 | 一只 |
瘦肉 | 适量 |
青菜 | 适量 |
甜玉米 | 一小把 |
砂锅一只 | |
香油 |
双蛋瘦肉粥【感冒专用餐】的做法
大米洗净,放入砂锅浸泡30分钟,滴入两滴香油大火煮开,
放入玉米,小火煮30分钟。
放入瘦肉皮蛋继续小火煮10分钟,期间要记得不断搅拌哦,谨防底部糊锅~
当米粒熟烂,粥呈现粘稠状是,把青菜碎丢进去,继续开小火,搅一搅,然后加盐和胡椒粉调味,打一个鸡蛋下去,再搅一搅~关火,闷5分钟。
撒点香菜碎,开吃O(∩_∩)O~
小贴士
其实就是用砂锅煮一碗粥嘛,把冰箱里的东西都丢进去也可以啊,哈哈哈~如果是冬天的话,或着凉而感冒的话,放胡椒粉真的很好唉~