家常油饼 一周吃七天 柔软多层 放凉了也是软软的 附细节视频详解做法 步骤 图解

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家常油饼 一周吃七天 柔软多层 放凉了也是软软的 附细节视频详解的做法步骤图

我家又吃油饼啦,柔软多层的那种。

用料  

高筋面粉 300克
3克
常温水 190克

家常油饼 一周吃七天 柔软多层 放凉了也是软软的 附细节视频详解的做法  

  1. 所有食材倒入盆中,一开始比较粘手,转移到案板推拉揉搓一会就好了。分成四份刷油松弛四十分钟以上。

    家常油饼 一周吃七天 柔软多层 放凉了也是软软的 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 松弛好擀成圆形,抹上油酥,切一个半径转圈卷起来,底部封好口再按扁,最后擀圆。锅中刷油预热,刷油烙饼,盖盖子中火,两面熟透出锅。

    家常油饼 一周吃七天 柔软多层 放凉了也是软软的 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 成品图。

    家常油饼 一周吃七天 柔软多层 放凉了也是软软的 附细节视频详解的做法步骤图 第4张
  4. 动态视频,柔软多层,快收藏试做吧。

    家常油饼 一周吃七天 柔软多层 放凉了也是软软的 附细节视频详解的做法步骤图 第5张

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加入。
2.一定松弛足够时间
3.全程盖盖子烙饼,不要勤翻动。烙熟了立刻出锅。

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